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Le Bel Ami

Le Bel Ami

25 / 27 Rue Alphonse Karr / 76790 ETRETAT

Traditionnelle / Bistronomique / Gastronomique
Le Bel Ami

Resto-Score

C

Santé environnementale

62.83 / 100

Santé humaine

54.43 / 100

Santé animale

55.28 / 100

Le Resto-Score de cet établissement est calculé à partir des éléments suivants :

  • Les réponses aux questions du diagnostic
  • Les résultats du dernier audit réalisé

3 sous-scores sont dégagés grâce à ces éléments :

  • Score Santé environnementale (agriculture, énergie, déchets)
  • Score Santé humaine (bien-être des employés, lien direct -producteur, produits transformés)
  • Score Santé animale (élevage, pêche et aquaculture, place du végétal)

Ces 3 axes se basent sur le principe « d’une seule santé » ou « one health » qui reconnaît que la santé humaine, animale et l’environnement sont éminemment liés et interdépendants.
Le Resto-Score est la compilation de ces 3 sous-scores.

Pour en savoir plus, rendez vous sur l'article de notre FAQ dédié au calcul de notre Resto-Score.
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Zéro-déchet
À propos
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Le mot de l'entreprise

Le Chef et ses équipes, vous accueillent dans leur restaurant au centre d’Étretat, à deux pas du bord de mer, pour savourer une cuisine fraîche, locale et de saison. Travailler avec des petits producteurs normands et des fournisseurs locaux engagés a toujours été, au Bel ami, une priorité. Ici, on privilégie le fait maison, le local et les produits de saison aux saveurs d’ici et d’ailleurs.