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Écotable vous propose des solutions de réduction de l’impact environnemental, pour une restauration responsable et durable.
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Audit et analyse des pratiques de l’établissement pour faire un état des lieux.
Calcul de la note Resto-Score et de l’impact carbone des achats alimentaires.
Des formations sur-mesure, des recommandations et outils pour vous accompagner (Annuaire de prestataires engagés, Ressources pédagogiques, Plan d'action, Fiches pratiques, MOOC...)
Le Label Écotable et la note Resto-Score pour mettre en avant vos démarches.
Comment se passe l’audit d’un établissement ?
Comment se passe l’audit d’un établissement ?
Des membres de l'équipe d'Écotable travaillent activement à l'analyse des factures des restaurants qui souhaitent être audités. Un contrôle strict est réalisé et des éléments complémentaires peuvent être demandés.
Pour en savoir plus, consultez notre FAQ.
Qu'est-ce que le Resto-Score ?
Qu'est-ce que le Resto-Score ?
Le Resto-Score est un système de notation qui évalue les pratiques des restaurateurs sur plus de 150 critères portant sur trois niveaux : La santé environnementale, la santé animale, la santé humaine.
Pour en savoir plus, consultez notre FAQ.
Combien coûte la certification?
Combien coûte la certification?
La labellisation est uniquement accessible via la réalisation d’un audit complet de votre restaurant (questionnaire et analyse de vos justificatifs), grâce à un abonnement en formule Essentielle ou Complète.
Pour connaître nos tarifs, veuillez nous envoyer une demande de devis.
Quels sont les différents critères de certification?
Quels sont les différents critères de certification?
Les critères sont différents selon le nombre de macarons que vous visez. Pour voir tous nos critères détaillés, veuillez consulter notre FAQ.